Papilles en émoi

12 avril 2012

Fondue poireaux-carottes au cidre

blancs de poireaux carottes 400ml de cidre 2 échalotes 2 c à s de crème fraiche herbes de provence huile d'olive Laver les poireaux et éplucher les carottes. Couper les poireaux en fines lamelles et les carottes en petits cubes. Faire revenir les échalotes...

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11 avril 2012

tagliatelles de courgettes au curcuma

mettre une grande casseroles d'eau à chauffer pendant ce temps préparer vos courgettes nettoyez les et débitez les en tagliatelles à l'aide d'une économe, laissez la peau c'est plus joli blanchir vos tagliatelles 2 mn dans la casserole d'eau bouillante...

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10 avril 2012

gâteau de pommes aux raisins

4 pommes raisin secs 4 oeufs 2 yaourts natures 5 c à s de crème épaisse 120g de sucre 3 c à s de farine 1 c à c de vanille Allumez le four à 180° Cassez les oeufs et fouettez les avec le lucre, puis verseez la farine, Ajoutez les 2 yaourts , crème et...

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3 avril 2012

bananes rôties entières

voici 1 recette qu'une maman pour qui j'ai gardée ses enfants m'a donnée la recette elle est antillaise Pour 4 personnes - 4 bananes - 2 cuil à soupe de sirop d’érable- 2 cuil à soupe de vinaigre balsamique- 5 cl de crème liquide entière- 80 gr de raisins...

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3 avril 2012

Recette de la lotte au curcuma, poivron rouge et pommes de terre

voici 1 recette qu'une maman pour qui j'ai gardée ses enfants m'a donnée la recette elle est antillaise Pour 6 personnes Pour la sauce - 1 gousse d’ail - 3 gr de pâte de piment - 20 gr de cumin en poudre - ½ oignon - 10 gr de curry - 10 gr de curcuma...

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3 avril 2012

Gratin de chou fleur et pommes de terre

repas de ce midi Pour 4 personnes : 1 petit chou fleur 4 pommes de terre 1 oeuf 20 cl de crème fraîche entière 100g de lardons fumés sel, poivre 1/2 cuiller à café de noix de muscade râpée 2 grosses poignées de fromage rapé Coupez votre chou-fleur en...

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12 mars 2012

Salade de pâtes sauce au yaourt

200 g de pâtes "papillons" 2 tomates 100 g de champignons 60 g de lardons fumés 1 yaourt nature 1 cuillère à café de jus de citron basilic sel, poivre Cuire les pâtes 10 minutes et les rincer sous l'eau froide. Faire cuire les lardons sans matière grasse...

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12 mars 2012

Flan à l'ananas

* 2 boites d'ananas *6 oeufs * 2 paquets de sucre vanillé préparation 15 mn cuisson 45 mn Mixer 1 boîte d’ananas avec son jus, les ananas de la 2e boîte (garder 2 tranches pour la déco) et le sucre vanillé. Porter à ébullition et laisser cuire pendant...

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12 mars 2012

lasagnes de courgettes

temps de préparation 20 mn temps de cuisson 45 mn pour 4 personnes ingrédients * 8 courgettes * 400 g de boeuf maigre * 100 g de jambon blanc * 1 boite de tomates pelées * 1 oignon, ail * thym, sel, poivre préparation hachez le boeuf et le jambon pour...

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12 mars 2012

petits pains aux raisins

préparation 7 mn temps de cuisson 20 mn ingrédients * 200g de farine blanche ou compléte * 200 g de fromage blanc 0% * 100g de raisins sesc * 1 sachet de levure chimique * 2 oeufs * 1 pincée de sel préparation préchauffez le four à 180° (th 6) dans une...

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