Colombo de poulet au lait de coco

pour 4 personnes

2 oignons émincés

4 gousses d'ail

4 blancs de poulet

1 c à c de colombo

1 boite de pulpe de tomate

1 c à s d'huile d'olive

20 cl de lait de coco

sel

poivre

1/2 c à c de curcuma

préparation

dans une poêle, versez le poulet coupé en dés avec les oignons et l'ail

faitres dorer légèrement sans cesser de remuer

ajouter la pulpe de tomates, le lait de coco, et tous les épices

faites mijoter pendant 25 mn sans le couvercle à feu doux

Comments

[plume]

mmm elle me fait envie ta recette je me la reserve!merci

[Mimi]

Poulet coco un délice =)

[Sandrine]

Moi je n'aime pas la noix de coco donc le lait ne m'attire pas.

Bisous de ta petite soeur