Camembert Rôti à l'Abricot, Pistache, Miel & Cidre

recette trouvée sur ce site

une recette surprenante mais à tester

http://www.unegrainedidee.com/2014/02/camembert-roti-abricot-pistache-miel-cidre.html#more

Il vous faudra (pour 1 camembert),

- 1 camembert "Le Rustique"

- 4 abricots secs

- 3 gr de pistaches émondés

- 1 c.à.soupe de miel d'acacia

- 1 c.à.soupe de cidre brut

- du poivre

Préparation :

1 - Allumez votre four à 200° C.

2 - Coupez les abricots secs en petits dés, concassez les pistaches.

3 - Sortez le camembert de sa boîte et ôtez le plastique. Découpez un carré de papier sulfurisé de la même taille que le plastique et replacez-le dans la boite. Replacez le camembert dans sa boîte.

4 - A l'aide d'un couteau, taillez le dessus du camembert. Ajoutez les abricots secs, les pistaches, le miel et le cidre. Terminez par un tour de moulin à poivre. 

5 - Enfournez à mi-hauteur pour 10 minutes environ.