Papilles en émoi

27 avril 2012

galette de poireaux et pommes de terre

voici une recette que j'ai pris sur le net et que j'ai réalisé et c'est très bon 2 pommes de terre 2 poireaux 1 gousse d'ail sel, poivre paprika raper les pommes de terre couper et laver finement les poireaux mettre dans une poele et cuire à couvert 1/4h...

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19 avril 2012

oeufs cocottes aux poireaux et lardons

pour 4 personnes 5 poireaux 100g de lardons 1 échalotte 4 oeufs 15cl de crème liquide sel, poivre laver les poireaux et les émincer très finement dans une sauteuse commencer par faire fondre une noix de beurre faire suer l'échalote émincée puis les poireaux...

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19 avril 2012

asperges sauce hollandaise

Cuisson des asperges à la vapeur La cuisson à la vapeur conserve mieux les vitamines Utilisez des asperges de même diamètre car les temps de cuissson sont fort différents en fonction du calibre.Selon le diamètre et la variété d'asperge, le temps de cuisson...

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19 avril 2012

fraises au vin

pour 6 personnes 800g de fraises 100g de sucre 1 bouteille de vin ( rouge fruité, blanc .. le week end de pâques nous avions testé le rosé et c'est top aussi ) préparation lavez les fraises sous une fine pluie d'eau. Egouttez - les et essuyez-les dans...

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19 avril 2012

pomme de terre paillasson à l'oignon et à la ciboulette

la photo n'est pas de moi elle vient du net pour 4 personnes 1 oignon 3 pomme de terre de la ciboulette 1 oeuf 1 c à s de farine sel poivre 2 c à s d'huile d'olive préparation éplucher et râper les pommes de terre , l'oignon et ciseler la ciboulette ajouter...

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13 avril 2012

Pate à gaufre

aujourd'hui, nous allons réaliser des gaufres 300g de farine 50cl de lait 90g de sucre 1 pincée de sel 100g de beurre fondu 2 oeufs 1/2 sachet de levure Verser dans un saladier les 300g de farine, le sucre, les 2 oeufs, la levure et le sel Ajouter le...

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12 avril 2012

Fondue poireaux-carottes au cidre

blancs de poireaux carottes 400ml de cidre 2 échalotes 2 c à s de crème fraiche herbes de provence huile d'olive Laver les poireaux et éplucher les carottes. Couper les poireaux en fines lamelles et les carottes en petits cubes. Faire revenir les échalotes...

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11 avril 2012

tagliatelles de courgettes au curcuma

mettre une grande casseroles d'eau à chauffer pendant ce temps préparer vos courgettes nettoyez les et débitez les en tagliatelles à l'aide d'une économe, laissez la peau c'est plus joli blanchir vos tagliatelles 2 mn dans la casserole d'eau bouillante...

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10 avril 2012

gâteau de pommes aux raisins

4 pommes raisin secs 4 oeufs 2 yaourts natures 5 c à s de crème épaisse 120g de sucre 3 c à s de farine 1 c à c de vanille Allumez le four à 180° Cassez les oeufs et fouettez les avec le lucre, puis verseez la farine, Ajoutez les 2 yaourts , crème et...

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3 avril 2012

bananes rôties entières

voici 1 recette qu'une maman pour qui j'ai gardée ses enfants m'a donnée la recette elle est antillaise Pour 4 personnes - 4 bananes - 2 cuil à soupe de sirop d’érable- 2 cuil à soupe de vinaigre balsamique- 5 cl de crème liquide entière- 80 gr de raisins...

Posté par karinefabrice à 08:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

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