mendiants aux chocolats

12 décembre 2011

voici des petits mendiats que nous avons fait aujourd'hui avec mon loulou de 3 ans

pour offrir aux parents c'est un atelier que je fais tous les ans

Ingrédients (pour 20-25 mendiants) :

250gr de chocolat noir

10 amandes

10 pistaches

20 noisettes

un peu d’écorces d’orange confites

Préparation :

Coupez les écorces confites en petits dés. Coupez les amandes et les pistaches en 2. Faites-les griller avec les noisettes dans une poêle et laissez-les refroidir.

Faites fondre le chocolat au bain-marie et remuez de temps en temps. Laissez refroidir 2 ou 3 minutes. Tapissez une plaque de papier sulfurisé. A l’aide d’une cuillère, étalez le chocolat fondu sur le papier pour former les palets de mendiants. Laissez prendre 2 minutes et déposez les fruits secs et les écorces sur les palets. Placez la plaque au frais.